传统地道的窑式北京烤鸭

说到北京烤鸭您会认为只是吃一层薄薄的鸭皮吗?

说到北京烤鸭一般人会认为只是吃一层薄薄的鸭皮。其实标准的吃法,是皮上带一层厚厚的肉。当然,本店的吃法也是这样的。

  • 让您满足的北京烤鸭

    让您满足的北京烤鸭

  • 调理技师在您的面前将一只完整的烤鸭细细切片

    调理技师在您的面前将一只完整的烤鸭细细切片

  • 当然是皮上带一层厚厚的肉的传统吃法

    当然是皮上带一层厚厚的肉的传统吃法

什么是传统的北京烤鸭

传统的北京烤鸭是将一只经过味道处理后的鸭子放在特制窑里烧制而成,北京烤鸭是中华料理最具代表性的美食。
鸭子的种类很多,北京烤鸭所使用的鸭子是有厚厚脂肪的肥鸭,是经过改良的特种鸭。

北京烤鸭的吃法各地有所不同,有用大饼夹着吃的,也有切薄片卷着吃的。本店采用传统的北京吃法,用一层薄薄的烤鸭饼包着吃。

在中国,北京烤鸭并不是特别的高级料理。
普通百姓也是可以随时品尝,但是吃北京烤鸭总有一点高级享受的感觉。

  • 调理技师在您的面前将一只完整的烤鸭细细切片,俗称片鸭

    调理技师在您的面前将一只完整的烤鸭细细切片,俗称片鸭

  • 请轻松愉快地享受北京烤鸭

    请轻松愉快地享受北京烤鸭

  • 用专门的烤鸭饼,感受传统的北京吃法

    用专门的烤鸭饼,感受传统的北京吃法

北京烤鸭是健康美食吗?

  • 减肥中的朋友们可以放心地食用

    减肥中的朋友们可以放心地食用

在中国鸭子被认为是有健康和美容作用的食品。鸭子含有丰富的维他命A,维他命B2,胶原蛋白,钾,钙等多种元素。
同时鸭子具有很好的美容效果,能够促进油脂的新陈代谢。表面上看鸭子有很多脂肪,因此很多女性朋友对鸭子总是敬而远之,其实鸭子的脂肪特别不容易被人体吸收,简单地说,吃鸭子不必担心肥胖,反而具有减肥的作用。
这就是鸭子的健康和美容作用。

鸭子的健康要点

独特的中国茶房8北京烤鸭

调理技师会将烤好的鸭子呈现在客人面前,并在客人面前表演片鸭的绝活,这样的场景不但令人兴奋,拍张照更能保存这份记忆。让您有置身于海外旅游的感觉。看着愉快,尝之有味,食后健康。这就是本店烤鸭的三大特色。

鸭子购入后,首先附上调味料放置两天,这样可以消除鸭子的厚皮,然后在特制的窑里烧烤,这样的制作工艺才能烹制出本店特有的烤鸭。也是本店的自信所在。剩余的鸭肉和蔬菜清炒,鸭骨炖汤。真正的一鸭三吃。

一只烤鸭三种吃法,如果是3至4人的话就好像是吃了一顿大餐一样。

经常有来自国内的客人赞美道:比国内的烤鸭还好吃!

  • 拍照时调理技师会配合您拍出好的照片

    拍照时调理技师会配合您拍出好的照片

  • 北京烤鸭专用窑

    北京烤鸭专用窑

  • 一鸭三吃

    一鸭三吃 只需4,980日元

本窯焼き北京ダック

请在本店愉快享受美食

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